春宴养生|邹记酱香配春光，一杯基酒，豁然开朗

中医典籍《黄帝内经》有云：

“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”

春日养生酒

春回大地，万物生发。此时节，阳气升腾，人体肝气旺盛，是调养身心的黄金时期。顺应自然之道，需疏肝理气、调和气血。

研究表明，适量饮用优质酱酒可促进血液循环、缓解疲劳，与春季“疏肝解郁”的养生时令不谋而合。一杯醇厚的酱香基酒，恰能与春光共舞，是春日宴饮中不可或缺的养生佳酿。邹记基酒承袭千年酱香脉络，既契合春季养肝护胃的需求，又以自然之味唤醒身心活力。将茅台镇的山水灵气凝于杯中，让春宴不止于饮食，更成为一场文化雅集。

01 基酒的养生密码

自然馈赠：赤水河畔的生态密码

邹记基酒的品质根基，源于茅台镇7.5平方公里核心产区内不可复制的自然禀赋，与茅台同享赤水河之水、独特气候与微生物群，赤水河富含矿物质的水源、本地糯高粱的天然种植，以及独特的微生物群落，共同构成了酱酒酿造的“黄金三角”。春季的茅台镇，温润的气候更利于酒醅发酵，赋予基酒独特的生命力。

匠心工艺：时间沉淀养生价值

邹记基酒严格遵循传统工艺，历经“12987”古法工艺（1年周期、2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）酿造，每一滴酒均需五年窖藏方可出厂。酒体在陶坛中自然老熟，挥发杂质，留存对人体有益的酯类、酚类物质。酒体醇厚绵柔，酱香馥郁悠长，具有不上头、不干喉、回味悠长的“三绝”特质。

科学配比：大师勾调保障品质

国家级酿酒大师团队以“大盘勾”技艺，将不同轮次、年份的基酒巧妙调和，既保留酱香的醇厚，又赋予酒体层次分明的口感。例如，邹记福大师级勾调酒，由三位国家一级酒体设计师联袂打造，兼具馥雅香气与绵柔回甘，必是春宴中的点睛之笔。

02 春宴搭配：邹记基酒的味觉美学

时令美食与酱酒

春笋煨火腿：春笋的鲜嫩与火腿的咸香，搭配邹记坤沙基酒的醇厚，激发食材本味，解腻增香。

香椿豆腐：豆腐的清淡与香椿的独特气息，需以碎沙基酒的清爽口感平衡，凸显春日鲜灵。

清蒸鲈鱼：鱼肉细腻，佐以年份老酒，酒体的丝滑与鱼脂的丰润相得益彰。

养生酒谱推荐

基酒蜂蜜饮：取30ml邹记五年陈酿基酒，加入一勺天然蜂蜜，温水调和，可润肺养颜，缓解春燥。

枸杞泡酒：以邹记碎沙基酒浸泡宁夏枸杞，密封半月后饮用，补肝益肾，适合熬夜人群。

03 品牌定制：邹记基酒的春之邀约

高端品质方能定制高端酱酒。邹旺数年提供定制酒服务，国家一级品酒师、一级酿酒师、一级酒体设计师、邹旺集团创始人邹记福带领组建专业研发团队，根据您的个人形象定制酒体口感，特别定制的专属酒体配方为您呈现岁月故事酿出的独特酱香。

“这些年，我们更专注本地酱香型基酒供应批发与茅香味基酒勾调，于贵州多个地点布局基酒储存酒库，目前我们常年储藏老酒规模达到30000吨以上，由十余种不同口感的基酒酒体可供选择，能够满足不同价格档位酱酒的销售需求。”邹旺酒业集团董事长助理黄家豪表示，正是一直坚守着邹记福董事长“品质决定一切”的理念，邹记基酒正成长为茅台镇基酒新标杆。